Marknaden San Blas

Den här guiden till Mercado San Blas i Cusco leder bort från souvenirstånden i San Pedro och in i konstnärskvarteret, där en liten övertäckt marknad har öppnat klockan sex varje morgon i över ett halvt sekel. Du möter grannarna, målare och mormödrar, som fyller den innan turistbussarna ens är vakna, och hör vad som hamnar i skålarna och på diskarna: caldo de gallina, ångande tamales, färskpressad juice. Det är mindre ett sevärdhetsstopp än ett sätt att se ett kvarter vakna och äta, en plaststol i taget.