Shiroi Koibito-parken

Den här guiden till Shiroi Koibito Park i Sapporo börjar en kväll 1976, när en ung konditor hos Ishiya såg snön driva över en skidbacke och sa fyra ord som senare skulle ge namn åt en kaka. Den följer hur den frasen blev en smörvåffla insvept runt vit choklad, färgad för att matcha exakt den nyans en Hokkaido-vinter har, och hur den tudorinspirerade byggnaden med klocktorn och rosenträdgård växte fram runt fabriken som tillverkar den. Stanna vid observationsfönstret nära entrén för att se kakorna ta form på bandet.