Morihico Coffee
Kafé i gammalt vinrankebeklätt hus med handbryggt tygfiltrerat kaffe och en disk gjord av en symaskin.
Plats
Om den här ljudguiden
Guiden till Morihico Coffee i Sapporo följer Sousuke Ichikawa, som ägnade tre år åt att reparera ett fallfärdigt bondgårdshus från 1952 innan han ens serverade en kopp kaffe, trots att han var utbildad inte i kaffe utan i teceremoni. Du får höra hur han och hans familj själva rensade ut de ruttna bjälkarna när han gjorde om utrymmet till ett café 1996, och hur det senare tog honom år att köpa sin första lilla rostmaskin och lära sig hantverket på egen hand. Guiden dröjer vid detaljerna som fortfarande syns i dag, från vinrankor som klättrar uppför ytterväggarna till bordet gjort av en symaskin inomhus. Sätt dig vid de dubbla fönstren på övervåningen för den lugnaste utsikten över Maruyama-gatan nedanför.
Den här ljudguiden har skapats med hjälp av AI.
Liknande platser
Hasso-an
Tehus från Edo-eran återuppbyggt efter att ha kollapsat under snö, inramat av åtta fönster och en trädgårdsdamm.
Kitakaro Sapporo Honkan Café
Offentligt bibliotek från Taishō-eran omvandlat till en konditorisal designad av Tadao Ando inuti en bevarad stenfasad.
Sapporo Ölmuseum
Före detta sockerbruk i rött tegel omvandlat till mälteri, med historia som går tillbaka till Japans första hemmabryggda lager 1876.
Cafe Gakenoue
Kafé med tio bord på klippkanten med en glasgolvsplats som hänger över ett fyrtio meter djupt fall till floden nedanför.