Jyogaishijo (Yttre marknaden)
Gatumarknad med omkring sextio stånd som säljer dagens fångst direkt från den intilliggande grossistauktionen.
Plats
Om den här ljudguiden
Den här guiden till Jyogaishijo, ytterhandelsplatsen bredvid Sapporos centrala grossistmarknad, börjar före gryningen en decembermorgon nittonhundrafemtionio, när grossistauktionshallen öppnade för första gången. Du får höra hur de omkring sextio stånden strax utanför dess portar hittade en laglig genväg: att köpa på samma gryningsauktion och sälja vidare en krabba eller en kopp rom i taget till den som gick förbi. Guiden spårar marknadens historia ännu längre tillbaka, till ett stånd kallat Kitano Gourmet som redan handlade här ett decennium innan grossistmarknaden ens fanns.
Den här ljudguiden har skapats med hjälp av AI.
Liknande platser
Nijo-marknaden
Öppen fiskmarknad med stånd för krabba, sjöborre och lax, återuppbyggd av lokala fiskhandlare efter en brand i början av nittonhundratalet.
Sōseigawa-parken
Kanalpark vid floden med syrenkantade stigar längs vattenvägen som en gång lockade fiskhandlare till dess stränder.
Ganso Ramen Yokocho Sapporo
Smal gränd med sida vid sida-ramendiskar, återuppbyggd från en nudelrad från femtiotalet.