Le Four des Navettes

Den här guiden till Le Four des Navettes följer en ugn på Rue Sainte, tänd i november sjuttonhundraåttioett av en bagare vid namn Antoine Lauziere, som började med vanligt bröd innan han formade deg till små båtar till kyndelsmässan. Du får höra den marseillska legenden bakom denna form, om en båt som en gång förde Maria Magdalena, Marta och Lasarus i land på denna kust utan åra eller segel, och hur receptet sedan dess har gått från ägare till ägare. Kom den andra februari och se ärkebiskopen välsigna själva ugnen.