Vallon des Auffes
Miniatyrfiskehamn med färgglada skjul och provensalska pointu-båtar under en stenvälvd bro.
Plats
Om den här ljudguiden
Den här guiden till Vallon des Auffes i Marseille inleds med chartret från 1980, som en grupp restaurangägare skrev för att fastställa reglerna för äkta bouillabaisse, efter att fiskargrytan glidit iväg till en dyr, urvattnad turistmaträtt. Den följer vikens pointu-båtar och restaurangen Chez Fonfon, grundad av Alphonse Mounier omkring 1954 och fortfarande driven enligt samma familjerecept fyra generationer senare. Du får också höra varifrån dalens eget namn kommer, kopplat till ett yrke äldre än fisket.
Den här ljudguiden har skapats med hjälp av AI.
Liknande platser
Calanque de Callelongue
Fiskeläge i återvändsgränd med stenhyddor, omgivet av klippor och en tidigare kemisk fabrik som blev hamn.
Anse de la Fausse Monnaie
Klippig medelhavsvik som skyddar träfiskebåtar bredvid ett kök med tre Michelin-stjärnor.
Calanque de Sormiou
Klippomgärdad vik med sekelgamla fiskarstugor, nåbar via vandringsled eller båt på brandsäkra dagar.
Les Goudes
Fiskeby vid vägens slut, där en misslyckad fabriksplan gav plats åt stugor och tysta vikar.
Fiskmarknaden
Morgonstånd på kajen där fiskarfamiljer säljer nattens fångst direkt från båten, utan mellanhand.
L'Estaque
Fiskeby på en kulle med tegeltak som faller mot en verksam hamn, gjord berömd av två revolutioner inom måleriet.