Orxateria Daniel
Familjeägd butik för tigernötsmjölk, känd för hantverksmässig horchata och bakverket som skapades just för att doppas i den.
Plats
Om den här ljudguiden
Den här guiden till Orxateria Daniel i Valencia följer Daniel Tortajada, tidigare vaktmästare vid en lokal sällskapsklubb, som nittonhundrafyrtionio började sälja horchatan hans familj annars bara gjorde till helger. På under ett decennium bytte han nycklarna mot ett förkläde och öppnade sin första butik på Calle Milagros. Missnöjd med att horchata dracks med vanligt bröd gav han sig ut för att hitta en bagare som kunde forma något bättre lämpat att doppa. Guiden följer även hur gatan utanför blev Avenida de la Horchata, en gång kantad av konkurrerande butiker.
Den här ljudguiden har skapats med hjälp av AI.
Liknande platser
Horchatería de Santa Catalina
Hundraårig horchata-bar med keramikplattor från Manises, som serverar horchata, fartons och varm choklad.
Russafa
Arbetarklassens marknadsdistrikt förvandlat till matdistrikt, med stånd öppna sedan nittonhundrafemtiosju under randiga markiser.
Casa Carmela
Strandrestaurang som lagat paella över öppen eld av apelsinträ i ett sekel.