Horchatería de Santa Catalina

Guiden till Horchateria de Santa Catalina i Valencia börjar med ett kungligt besök 1907, då kungens syster steg ur en vagn på detta torg för ett glas horchata – med minnestavla och allt. Rakt över den smala gatan låg en konkurrent som hade öppet sedan 1836, och guiden följer den sekelgamla rivaliteten som delade stadsdelen i lojala läger, ungefär som fotbollsklubbar. Titta på kaklet omkring dig, hämtat från krukmakarna i närliggande Manises, och beställ en horchata med en farton att doppa medan du lyssnar.