Café Du Monde (poštové objednávky)

Tento audiosprievodca stánkom Café Du Monde v New Orleans začína počas občianskej vojny, keď blokáda Únie odrezala dodávky pravej kávy a kuchári siahli po horkom koreni zvanom čakanka, aby natiahli to málo, čo im zostalo. Sleduje stánok, ktorý sa otvoril na tomto rohu Francúzskeho trhu a napriek tomu predával túto vojnovú náhradu, a vysvetľuje, prečo New Orleans pokračoval v jej pití zámerne ešte dlho po tom, čo sa pravá káva vrátila loďami. Počujete o mužoch, ktorí stáli za pultom počas nasledujúcich generácií.