Pivovar Päffgen
Rodinný domáci pivovar, ktorý ručne varí zvrchu kvasené, chladom zrejúce pivo od roku tisícosemsto osemdesiattri.
Tento audiosprievodca po pivovare Päffgen v Kolíne nad Rýnom začína zásobovaním konskými povozmi, ktoré tvarovalo skladacie stoly podniku, a potom sleduje, ako Hermann Päffgen otvoril tento domáci pivovar v roku tisícosemstoosemdesiattri, práve keď kolínski pivovarníci spájali teplé zvrchu kvasené pivo s chladným ležiakovým dozrievaním do nového štýlu: kölsch. Sleduje generácie rodiny, ktoré recept ručne udržiavali nažive, vrátane vdovy, ktorá pivovar viedla sama, a dediča tretej generácie, ktorý zomrel len vo veku tridsaťštyri rokov. Všimnite si skladacie stoly rozostavené po sále, stále postavené tak, aby nimi prešiel naložený voz.
Audiosprievodcov píše a nahovára umelá inteligencia.