Brauhaus Sion
Hrázdená pivnica čapujúca vlastný Kölsch priamo zo suda od stredoveku.
Poloha
O tomto audiosprievodcovi
Tento sprievodca po kolínskom Brauhaus Sion začína moderným komediálnym večerom v starej pivovarskej sále a potom sa vracia k hostincu, ktorý tu stojí od roku 1318, a k rodine Sionovcov, ktorá ho prevzala v roku 1912. Sleduje, ako spojenecké bomby zrovnali budovu so zemou v roku 1942, a Hansa Siona, právnika, nie sládka, ktorý sa potom pustil do rokovaní s okupačnými britskými úradmi. Budete počuť aj o sudoch, ktoré dodnes chodia z pivnice po starom výťahu, a o čašníkoch Köbes v čiernych vestách, ktorí počítajú po starom.
Tento audiosprievodca bol vytvorený s využitím umelej inteligencie.
Podobné miesta
Pivovar Malzmühle
Rodinný pivovar Kölsch na mieste stredovekého mlyna, udržiavaný vdovami cez dve svetové vojny.
Pivovar Früh am Dom
Pivnica pri katedrále zriadená v bývalom devätnástom storočí divadle, ktorej veľkú sálu navrhol kolínsky karnevalový sochár.
Pivovar Päffgen
Rodinný domáci pivovar, ktorý ručne varí zvrchu kvasené, chladom zrejúce pivo od roku tisícosemsto osemdesiattri.
Hostinec Lommerzheim
Ošúchaná pivnica s kölschom, kde čašník Köbes stále rozhoduje, kedy dostaneš pivo.
Heumarkt
Rozľahlé stredoveké trhové námestie, kedysi centrum obchodu s obilím a senom, dnes obklopené tradičnými pivovarmi kölsch.
Kolín-Altstadt-Nord
Rímska trhová ulica premenená na staré mestské štvrť, kde dielne stredovekých remeselníkov ustúpili krčmám s kölschom a tureckým čajovniam.