De Garre

Este guia áudio sobre o De Garre em Bruges leva à taberna escondida num dos becos mais estreitos da cidade, outrora uma passagem contra incêndios que ia diretamente até aos canais. Percorre a história do bar desde a sua abertura em 1984 até à criação da sua tripel própria com a cervejaria Van Steenberge dois anos depois, uma cerveja muito mais forte do que a receita de Westmalle em que se inspirou. Vai ouvir falar de Carl Ascoop, que gere o De Garre desde 1997 e impõe a cada cliente o seu famoso limite de três copos, mais como um jogo do que como uma regra. Acomode-se no recanto escuro de madeira e escute a música que ali toca há décadas.