Jyogaishijo (Mercado Externo)

Este guia de Jyogaishijo, o mercado externo ao lado do mercado atacadista central de Sapporo, começa antes do amanhecer de uma manhã de dezembro de mil novecentos e cinquenta e nove, quando o salão de leilões atacadistas abriu pela primeira vez. Você vai ouvir como as cerca de sessenta barracas logo fora dos seus portões encontraram um atalho legal: comprar naquele mesmo leilão do amanhecer e revender um caranguejo ou uma xícara de ovas de cada vez a quem passasse. O guia rastreia a história do mercado ainda mais para trás, até uma barraca chamada Kitano Gourmet que já negociava aqui uma década antes de o mercado atacadista sequer existir.