Pike Place Market

Deze gids over Pike Place Market in Seattle volgt de strijd van boeren tegen de commissiehandelaren van de stad, wier prijsafspraken de prijs van uien tegen 1907 van tien cent naar een dollar per pond dreven. Hij volgt de verordening van raadslid Thomas Revelle, die boeren toestond direct vanaf hun wagens te verkopen, en de commissiehandelaren die probeerden het plan te smoren voordat het kon openen. Je hoort ook hoe de markt later kraampjes verloottte, waardoor een teler met één kist dezelfde kans kreeg als iemand met tien.