MuSaMa, het museum van de Marseillezeep
Praktische zeepwerkplaats gebouwd rond het recept waarop een chemicus nooit wilde beknibbelen.
Locatie
Over deze audiogids
Deze audiogids over MuSaMa, het zeepmuseum van Marseille, volgt scheikundige François Merklen, een Elzasser die naar het zuiden trok om in een zeepfabriek aan de Rue Sainte te werken en zich voornam een einde te maken aan eeuwenlange fraude bij de productie van Marseillezeep. Hij volgt zijn jarenlange tests met partijen, voortbouwend op de scheikunde van Eugène Chevreul, en de norm die hij in 1906 publiceerde voor wat gold als een echte zeepbrok. U hoort hoe juist die norm nu botst met het meeste dat onder de naam Marseillezeep wordt verkocht. Let op de ketels en stempels die zijn proces tonen terwijl u door het atelier loopt.
Deze audiogids is gemaakt met behulp van AI.
Vergelijkbare plekken
Zeepfabriek Le Sérail
Koperen ketels waarin olijfolie en zeewater twee weken lang koken, gecontroleerd door de smaaktest van een oude ambachtsman.
Cité des Arts de la Rue
Voormalige zeepfabriek omgetoverd tot straatkunstcampus, ruïnes vol muurschilderingen en buiteninstallaties.
Le Four des Navettes
Gewelfde oven uit de achttiende eeuw die één bootvormig sinaasappelbloesemkoekje bakt volgens een nooit opgeschreven familierecept.
Vallon des Auffes
Piepklein vissershaventje met kleurrijke hutjes en Provençaalse pointu-bootjes onder een stenen boogbrug.