Le Four des Navettes
Gewelfde oven uit de achttiende eeuw die één bootvormig sinaasappelbloesemkoekje bakt volgens een nooit opgeschreven familierecept.
Locatie
Over deze audiogids
Deze gids over Le Four des Navettes volgt een oven aan de Rue Sainte, in november zeventienhonderdeenentachtig ontstoken door een bakker genaamd Antoine Lauziere, die begon met gewoon brood voordat hij het deeg vormde tot kleine bootjes voor Maria-Lichtmis. Je hoort de Marseillaanse legende achter deze vorm, over een boot die ooit zonder roeispaan of zeil Maria Magdalena, Martha en Lazarus aan deze kust bracht, en hoe het recept sindsdien van eigenaar naar eigenaar ging. Kom op twee februari kijken hoe de aartsbisschop de oven zelf zegent.
Deze audiogids is gemaakt met behulp van AI.
Vergelijkbare plekken
Abdij van Saint-Victor
Crypte uit de vijfde eeuw met opgestapelde antieke sarcofagen, thuis van een Zwarte Madonna die eens per jaar in een kaarsprocessie wordt gedragen.
MuSaMa, het museum van de Marseillezeep
Praktische zeepwerkplaats gebouwd rond het recept waarop een chemicus nooit wilde beknibbelen.
Zeepfabriek Le Sérail
Koperen ketels waarin olijfolie en zeewater twee weken lang koken, gecontroleerd door de smaaktest van een oude ambachtsman.
Vallon des Auffes
Piepklein vissershaventje met kleurrijke hutjes en Provençaalse pointu-bootjes onder een stenen boogbrug.