Orxateria Daniel
Familiebedrijf voor tijgernootmelk, beroemd om ambachtelijke horchata en het gebak dat speciaal werd bedacht om erin te dopen.
Locatie
Over deze audiogids
Deze gids over Orxateria Daniel in Valencia volgt Daniel Tortajada, ooit huismeester van een lokale sociale club, die in negentienhonderdnegenenveertig begon met het verkopen van de horchata die zijn familie voorheen alleen voor feestdagen maakte. Binnen tien jaar ruilde hij zijn sleutels in voor een schort en opende zijn eerste winkel aan de Calle Milagros. Niet tevreden dat horchata met gewoon brood werd gedronken, ging hij op zoek naar een bakker die iets kon vormen dat beter geschikt was om te dopen. De gids volgt ook hoe de straat buiten veranderde in de Avenida de la Horchata, ooit omzoomd door concurrerende winkels.
Deze audiogids is gemaakt met behulp van AI.
Vergelijkbare plekken
Horchatería de Santa Catalina
Eeuwenoude horchatasalon met keramische tegels uit Manises, waar horchata, fartons en warme chocolademelk worden geserveerd.
Russafa
Arbeidersmarktwijk veranderd in eetwijk, met kraampjes open sinds negentienhonderdzevenenvijftig onder gestreepte luifels.
Casa Carmela
Strandrestaurant dat al een eeuw paella bereidt op open vuur van sinaasappelhout.