La Pepica
Paellarestaurant aan het strand waar Hemingway ooit zijn jasje ruilde voor een serveerdersschort.
Deze gids over La Pepica, het strandrestaurant in Valencia, begint met Ernest Hemingway die zijn jasje inruilde voor een obersschort om lachende gasten te bedienen. Hij volgt zijn bezoeken na de zomerse stierengevechten met zijn vriend, de torero Cayetano Ordóñez, en de drie pagina's die hij het restaurant wijdde in The Dangerous Summer. Hij keert ook terug naar het diner van schilder Joaquín Sorolla hier en een keukenbeslissing van Josefa Marques die veranderde hoe de stad paella eet. Luister naar het geluid van de golven; Hemingway schreef dat hij ze buiten op het zand hoorde breken terwijl hij zelf leerde de schaaldierbouillon te maken.
Audiogidsen worden geschreven en ingesproken door AI.