Starbucks Coffee Company
Caffetteria del millenovecentosettantuno, luogo di nascita di una tradizione di tostatura scura diffusa nel mondo.
Questa guida a Starbucks Coffee Company a Seattle inizia nel 1971, quando i fondatori Jerry Baldwin, Gordon Bowker e Zev Siegl aprirono un piccolo negozio su Western Avenue vendendo chicchi che loro stessi non sapevano ancora tostare. Ripercorre il loro debito verso Alfred Peet, un torrefattore di Berkeley ossessionato da uno stile di tostatura lenta e scura a cui in America allora non interessava quasi nessuno, e come Baldwin studiò da lui per portare la tecnica a nord. Il negozio stesso prese il nome da un primo ufficiale di Moby Dick, molto prima che qualcuno dipingesse la sua sirena di verde.
Le audioguide sono scritte e narrate dall'IA.