Theo Chocolate
Ex deposito di tram convertito nella prima fabbrica di cioccolato biologico e del commercio equo bean-to-bar del Nord America.
Posizione
Informazioni su questa audioguida
Questa guida a Theo Chocolate, a Seattle, segue Joe Whinney, che si innamorò del cacao lavorando nelle foreste pluviali del Belize e tornò a casa deciso a produrre cioccolato dal seme alla tavoletta, solo per vedere la sua prima azienda crollare nei primi anni 2000. Racconta il suo secondo tentativo insieme a Jeff Fairhall, un altro imprenditore alimentare di Seattle che sostenne l'idea e trasferì la produzione in un vecchio deposito di tram a Fremont, rimasto vuoto per decenni. Sentirete come i due costruirono la prima fabbrica di cioccolato interamente biologica e certificata equosolidale del paese, e cosa Whinney portò avanti da solo dopo la morte di Fairhall. Guardate in alto la vecchia linea del tetto del deposito, invariata da quando i tram passavano sotto di essa.
Questa audioguida è stata creata utilizzando l’IA.
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