Mercato Jagalchi

Questa guida al mercato di Jagalchi a Busan inizia al piano terra, tra vasche di polpi e passere vivi pescati quella mattina stessa, per poi salire con la scala mobile attraverso un ristorante, una sala karaoke con spa, uffici, una galleria d'arte e un belvedere sul tetto, chiedendosi perché un mercato del pesce abbia bisogno di sette piani. Rintraccia la risposta nelle jagalchi ajumma, le donne che hanno costruito a mano, tavolo dopo tavolo, questo commercio sul lungomare un tempo fatto di ghiaia, e in ciò che accadde quando nel 2006 l'edificio attuale sostituì il vecchio mercato. Fermati accanto a una vasca al piano terra e guarda dritto in alto per percepire la scala di ciò che si è accumulato sopra di essa.