Ristorante Au Pont Corbeau

Questa guida al Restaurant Au Pont Corbeau a Strasburgo si apre sotto un disegno di Tomi Ungerer con vendemmiatori nudi che danzano, e con l'insegna deliberatamente storta ed economica che Christophe Andt lasciò non dipinta quando rilevò una locanda chiusa in questo luogo all'inizio degli anni Ottanta. Ripercorre il basso soffitto a cassettoni di Edgar Mahler e i pannelli in legno intagliato di Raymond-Émile Waydelich che riempiono la sala, oltre alle finestre in vetro di bottiglia fuse in modo che nessun passante possa vedere all'interno. Sentirete della caccia che Andt pratica ancora lui stesso e dei viticoltori da cui acquista vino direttamente. Cercate il cuore intagliato sullo schienale della vostra sedia prima di sedervi per la choucroute.