MuSaMa, il museo del sapone di Marsiglia

Questa audioguida del MuSaMa, il museo del sapone di Marsiglia, segue il chimico François Merklen, un alsaziano sceso al sud per lavorare in una saponeria di Rue Sainte, deciso a porre fine a secoli di frodi nella produzione del sapone di Marsiglia. Segue i suoi anni di test sui lotti, basati sulla chimica di Eugène Chevreul, e la norma che pubblicò nel 1906 per stabilire cosa contasse come una vera saponetta. Sentirete come proprio quella norma oggi collida con gran parte di ciò che si vende con il nome di sapone di Marsiglia. Notate i calderoni e i timbri che ripercorrono il suo processo mentre attraversate il laboratorio.