Le Four des Navettes

Questa guida al Four des Navettes segue un forno in Rue Sainte, acceso nel novembre millesettecentottantuno da un fornaio di nome Antoine Lauziere, che iniziò con pane comune prima di dare all'impasto la forma di piccole barche per la Candelora. Ascolterai la leggenda marsigliese dietro questa forma, quella di una barca che un tempo portò su questa costa Maria Maddalena, Marta e Lazzaro senza remo né vela, e come la ricetta sia passata da proprietario a proprietario da allora. Vieni il due febbraio per vedere l'arcivescovo benedire il forno stesso.