Saponeria Le Sérail
Caldaie di rame che cuociono olio d'oliva e acqua di mare per due settimane, sotto il controllo dell'assaggio di un vecchio artigiano.
Posizione
Informazioni su questa audioguida
Questa guida al saponificio Soap The Serail a Marsiglia ripercorre il processo di due settimane per cuocere olio d'oliva, soda e acqua di mare in caldaie di rame capaci di contenere venti tonnellate, e il modo tradizionale del maestro saponaio di giudicare quando la reazione chimica è terminata. Ripercorre la storia dell'attività fino a Vincent Boetto, tornato a Marsiglia nel 1945 dopo la deportazione bellica in Germania e che qui installò le caldaie nel 1949 per tenere in vita un mestiere in declino, uno dei circa centoventi saponifici un tempo attivi in città.
Questa audioguida è stata creata utilizzando l’IA.
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