Café Sacher

Questa guida al Café Sacher di Vienna ripercorre la storia della torta al cioccolato che un apprendista cuoco sedicenne, Franz Sacher, inventò per il principe Metternich nel 1832, e come suo figlio Eduard portò la ricetta di famiglia in questo caffè nel 1876. Ascolterete come una vendita successiva divise accidentalmente la ricetta tra due indirizzi viennesi rivali, e la battaglia legale su marchi, strati di marmellata e margarina che ne seguì. Da gustare con una fetta e un caffè a un tavolo vicino alla finestra.