Pivovara Päffgen
Obiteljska kućna pivovara koja ručno vari gornje vrenu, hladno odležanu pivu od tisuću osamsto osamdeset treće godine.
Lokacija
O ovom audiovodiču
Ovaj audiovodič kroz pivovaru Päffgen u Kölnu počinje isporukama konjskim zapregama koje su oblikovale sklopive stolove ove kuće, a zatim prati kako je Hermann Päffgen tisuću osamsto osamdeset treće otvorio ovu obiteljsku pivovaru, u vrijeme kad su kölnski pivari spajali toplo vrhunsko vrenje s hladnim ležanjem poput lagera u novi stil: kölsch. Prati generacije obitelji koje su recept ručno održavale na životu, uključujući udovicu koja je pivovaru vodila sama i nasljednika treće generacije koji je umro sa samo trideset četiri godine. Uočite sklopive stolove razbacane po dvorani, još uvijek građene tako da propuste natovarena kolica.
Ovaj audiovodič izrađen je uz pomoć umjetne inteligencije.
Slična mjesta
Pivovara Malzmühle
Obiteljska pivovara Kölsch izgrađena na srednjovjekovnom mlinu, koju su kroz dva svjetska rata održale udovice.
Brauhaus Sion
Pivnica na drvenoj konstrukciji koja toči vlastiti Kölsch izravno iz bačve još od srednjeg vijeka.
Pivnica Früh am Dom
Pivnica uz katedralu smještena u bivšem kazalištu iz devetnaestog stoljeća, čiju je veliku dvoranu oblikovao kölnski kiparski majstor karnevala.
Gostionica Lommerzheim
Istrošena pivnica s kölschem gdje konobar Köbes i danas odlučuje kad ćeš dobiti pivo.
Heumarkt
Prostrani srednjovjekovni tržni trg, nekoć središte trgovine žitom i sijenom, danas okružen tradicionalnim pivovarama kölsch.
Köln-Altstadt-Nord
Rimska tržna ulica pretvorena u stari gradski kvart, gdje su srednjovjekovne obrtničke radnje ustupile mjesto kölsch krčmama i turskim čajanama.