Brauhaus Sion
Pivnica na drvenoj konstrukciji koja toči vlastiti Kölsch izravno iz bačve još od srednjeg vijeka.
Lokacija
O ovom audiovodiču
Ovaj vodič za Brauhaus Sion u Kölnu počinje modernom komičarskom večeri u staroj pivovarskoj dvorani, a zatim se vraća na krčmu koja ovdje stoji od 1318. i na obitelj Sion, koja ju je preuzela 1912. Prati kako su savezničke bombe sravnile zgradu sa zemljom 1942., te Hansa Siona, odvjetnika, a ne pivara, koji je nakon toga pregovarao s britanskim okupacijskim vlastima. Čut ćete i o bačvama koje se i danas spuštaju iz podruma starim dizalom, te o konobarima Köbes u crnim prslucima koji broje na stari način.
Ovaj audiovodič izrađen je uz pomoć umjetne inteligencije.
Slična mjesta
Pivovara Malzmühle
Obiteljska pivovara Kölsch izgrađena na srednjovjekovnom mlinu, koju su kroz dva svjetska rata održale udovice.
Pivnica Früh am Dom
Pivnica uz katedralu smještena u bivšem kazalištu iz devetnaestog stoljeća, čiju je veliku dvoranu oblikovao kölnski kiparski majstor karnevala.
Pivovara Päffgen
Obiteljska kućna pivovara koja ručno vari gornje vrenu, hladno odležanu pivu od tisuću osamsto osamdeset treće godine.
Gostionica Lommerzheim
Istrošena pivnica s kölschem gdje konobar Köbes i danas odlučuje kad ćeš dobiti pivo.
Heumarkt
Prostrani srednjovjekovni tržni trg, nekoć središte trgovine žitom i sijenom, danas okružen tradicionalnim pivovarama kölsch.
Köln-Altstadt-Nord
Rimska tržna ulica pretvorena u stari gradski kvart, gdje su srednjovjekovne obrtničke radnje ustupile mjesto kölsch krčmama i turskim čajanama.