Parkway Bakery & Tavern
Comptoir de po-boys au bœuf mijoté lentement, où un président fit un jour une halte déjeuner impromptue.
Emplacement
À propos de cet audioguide
Ce guide de Parkway Bakery & Tavern à La Nouvelle-Orléans retrace la confusion sur la date exacte de réouverture de cette échoppe centenaire de po-boys, quelque part au début des années 2000 après une décennie de fermeture. Il suit l'entrepreneur Jay Nix, qui a racheté la boulangerie en faillite pour quarante-cinq mille dollars dans le seul but d'y ranger ses outils, et les voisins qui n'arrêtaient pas de demander quand Parkway rouvrirait, jusqu'à ce qu'il cède et installe son neveu Justin Kennedy en cuisine. La famille Timothy avait tenu la boulangerie d'origine ici depuis 1922, avant que des infractions sanitaires ne finissent par fermer ses portes.
Ce guide audio a été créé avec l’aide de l’IA.
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