Musée du saumon de Sapporo

Ce guide du musée du saumon de Sapporo suit une poignée d'habitants qui, en 1979, sont entrés dans la rivière Toyohira pour capturer au filet le saumon kéta qui apparaissait encore près d'un petit barrage en béton. Les eaux usées et les rejets industriels avaient chassé le saumon de la rivière dès 1953, et les bénévoles de la Sapporo Salmon Society ont voulu vérifier si la rivière pouvait à nouveau les accueillir en y relâchant des alevins d'écloserie et en attendant. Vous entendrez comment le rituel annuel de la capture au filet, de l'extraction manuelle des œufs et du laitance, puis de l'incubation tout l'hiver s'est installé, et comment une passe à poissons rudimentaire a ensuite été ajoutée au barrage. Observez les bassins d'alevins derrière la vitre et demandez-vous qui s'est tenu là, le premier, trempé jusqu'à la taille.