Restaurant El Tintero

À propos de cet audioguide

Ce guide du Restaurante El Tintero à Málaga suit un garçon nommé Eduardo de la Torre, surnommé Nono, qui a grandi dans le bar familial du port, baptisé d'après le goudron autrefois utilisé pour traiter les filets de pêche. Incapable de suivre les commandes écrites pendant le coup de feu du déjeuner, il s'est mis à crier les plats, se faufilant entre les tables avec un plateau tenu haut. Le guide suit comment cette habitude improvisée a accompagné la famille lors de sa réouverture ici en 1971, avec une phrase sans détour que les clients entendent encore aujourd'hui à la fin de chaque repas. Tendez l'oreille quand les serveurs passent en trombe pour ramasser les assiettes vides.