Longjingcun (Village du Puits du Dragon)
Village en terrasses où des paysans pressent encore à la main les feuilles fraîches dans des woks chauds pour le fameux thé vert.
Emplacement
À propos de cet audioguide
Ce guide sur Longjingcun, le village de thé dominant le lac de l'Ouest à Hangzhou, s'ouvre sur l'empereur Qianlong goûtant la boisson locale lors d'une visite dans le sud et réservant dix-huit théiers exclusivement au palais. Il suit ces théiers jusqu'à aujourd'hui, où ils se dressent toujours clôturés près du temple Hu Gong, puis s'attache à ce qui distingue vraiment un thé ordinaire de la saveur prisée du Longjing : une technique travaillée à la main dans un wok brûlant. Un maître du thé presse chaque poignée de feuilles à plat contre le métal chaud en une dizaine de gestes précis, et une seule erreur suffit à gâcher toute la fournée.
Ce guide audio a été créé avec l’aide de l’IA.
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