Musée national du thé de Chine

Ce guide audio du Musée national chinois du thé à Hangzhou se concentre sur la technique de torréfaction à la main à l'origine du thé longjing, observable de près dans l'atelier de torréfaction en plein air du musée. Vous rencontrerez un maître qui fait griller le thé à mains nues sur un wok de fer brûlant, un savoir-faire reconnu en 2022 comme patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO, et découvrirez ce qu'il en coûte aux mains d'un torréfacteur pour transformer une feuille brute en un seul catty de thé. Le musée n'a aucun mur séparant ses salles des plantations en activité à l'extérieur, si bien que le récit revient sans cesse aux champs juste derrière les vitrines.