Café Sacher

Ce guide du Café Sacher à Vienne retrace l'histoire de la tarte au chocolat qu'un apprenti cuisinier de seize ans, Franz Sacher, inventa pour le prince Metternich en 1832, et comment son fils Eduard apporta la recette familiale dans ce café en 1876. Vous découvrirez comment une vente ultérieure sépara accidentellement la recette entre deux adresses viennoises rivales, et la bataille judiciaire sur les marques, les couches de confiture et la margarine qui s'ensuivit. À déguster avec une part et un café à une table près de la fenêtre.