Fairmount Bagel
Puulämmitteinen leipomo on käärinyt käsin hunajassa keitettyjä bageleita vuodesta tuhatyhdeksänsataayhdeksäntoista, ja sen seesamierä lensi kansainväliselle avaruusasemalle.
Sijainti
Tietoa tästä äänioppaasta
Tämä Montrealin Mile End -kaupunginosan Fairmount Bagel -opas alkaa siitä, kun NASA:n astronautti Greg Chamitoff päästi leipomon seesamibagel-pussin leijumaan Kansainvälisellä avaruusasemalla vuonna 2008, ja seuraa siitä perheleipomon juuria Isadore Shlafmaniin, venäjänjuutalaiseen maahanmuuttajaan, joka aloitti leipomisen vuonna 1919 ja muutti tähän liiketilaan vuonna 1949. Kuulet, miten hänen käsin pyöritetty, hunajassa keitetty ja puulla paistettu menetelmänsä on tuskin muuttunut. Kuuntele puun savua leijumassa Fairmount Avenuen yllä, kun opit, kenen kädet vielä hoitavat sitä uunia.
Tämä ääniopas on luotu tekoälyn avulla.
Samankaltaiset paikat
St-Viateur Bagel
Puu-uunileipomo, joka pyörittää käsin ja keittää bageleita hunajavedessä ympäri vuorokauden, ympäri vuoden.
Schwartz's Deli
Kapea savulihatiski, jossa on kuusikymmentäkaksi paikkaa ja jossa rintaa on suolattu samalla tavalla jo lähes vuosisadan.
Little Italy
Italialainen maahanmuuttajakortteli espressobaareineen, konditorioineen ja historiallisine ulkoilmatorineen.