Café Du Monde (Pedidos por Correo)
Puesto de café al aire libre que sirve café con achicoria y masa frita espolvoreada con azúcar desde la Guerra Civil.
Esta guía del puesto de Café Du Monde en Nueva Orleans comienza durante la Guerra Civil, cuando un bloqueo de la Unión cortó el suministro de café real y los cocineros recurrieron a una raíz amarga llamada achicoria para estirar lo poco que les quedaba. Sigue al puesto que abrió en esta esquina del Mercado Francés y que, aun así, vendía ese sustituto de guerra, y explica por qué Nueva Orleans siguió bebiéndolo a propósito mucho después de que el café real volviera a llegar en los barcos. Escuchará sobre los hombres que estuvieron detrás del mostrador a lo largo de las generaciones siguientes.
Las audioguías están escritas y narradas por IA.