Café Morihico
Cafetería en una vieja casa cubierta de parras, con café colado a mano en filtro de tela y una barra hecha de máquina de coser.
Ubicación
Sobre esta audioguía
La guía de Morihico Coffee en Sapporo sigue a Sousuke Ichikawa, quien pasó tres años reparando una granja en ruinas de 1952 antes de servir siquiera una taza de café, pese a haberse formado no en el café sino en la ceremonia del té. Oirás cómo él y su familia limpiaron ellos mismos las vigas podridas al convertir el espacio en cafetería en 1996, y cómo le llevó años después comprar su primera pequeña tostadora y aprender el oficio por su cuenta. La guía se detiene en los detalles todavía visibles hoy, desde las vides que trepan por las paredes exteriores hasta la mesa hecha de una máquina de coser en el interior. Siéntate junto a las ventanas de doble panel en el piso de arriba para la vista más tranquila de la calle Maruyama abajo.
Esta audioguía se ha creado utilizando IA.
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