Theo Chocolate
Μετατρεπόμενο αμαξοστάσιο τραμ που στεγάζει το πρώτο βιολογικό, πιστοποιημένο δίκαιου εμπορίου εργοστάσιο σοκολάτας bean-to-bar της Βόρειας Αμερικής.
Τοποθεσία
Σχετικά με αυτόν τον ηχητικό οδηγό
Αυτός ο ξεναγός για την Theo Chocolate στο Σιάτλ ακολουθεί τον Τζο Γουίνι, που ερωτεύτηκε το κακάο δουλεύοντας στα τροπικά δάση της Μπελίζ και επέστρεψε αποφασισμένος να φτιάξει σοκολάτα «από τον σπόρο στην πλάκα», μόνο για να δει την πρώτη του εταιρεία να καταρρέει στις αρχές της δεκαετίας του 2000. Περιγράφει τη δεύτερη προσπάθειά του με τον Τζεφ Φέρχολ, έναν ακόμη επιχειρηματία τροφίμων από το Σιάτλ που στήριξε την ιδέα και μετέφερε τη λειτουργία σε ένα παλιό αμαξοστάσιο τραμ στο Φρίμοντ, που είχε μείνει άδειο για δεκαετίες. Θα ακούσετε πώς οι δύο τους έχτισαν το πρώτο πλήρως βιολογικό, πιστοποιημένο δίκαιου εμπορίου εργοστάσιο σοκολάτας στη χώρα, και τι κράτησε μόνος του ο Γουίνι μετά τον θάνατο του Φέρχολ. Κοιτάξτε ψηλά τη παλιά γραμμή στέγης του αμαξοστασίου, αμετάβλητη από τότε που τα τραμ περνούσαν από κάτω.
Ο ηχητικός οδηγός δημιουργήθηκε με τη χρήση τεχνητής νοημοσύνης.
Παρόμοια μέρη
Elliott Bay Book Company
Απέραντο ανεξάρτητο βιβλιοπωλείο σε πρώην συνεργείο φορτηγών Ford, με καφετέρια στο υπόγειο που σερβίρει καφέ από το 1979.
Starbucks Coffee Company
Καφετέρια από το χίλια εννιακόσια εβδομήντα ένα, γενέτειρα μιας παράδοσης σκούρου καβουρδίσματος που εξαπλώθηκε παγκοσμίως.
Πάρκο Gas Works
Πρώην εργοστάσιο αερίου που έγινε πάρκο, με το δηλητηριασμένο έδαφός του να θεραπεύεται από βακτήρια κάτω από έναν χλοερό λόφο.
Κουίν Αν
Απότομη λοφώδης συνοικία που κάποτε ανέβαινε με υπόγειο σύστημα αντίβαρου για τραμ, με τις σήραγγες ακόμη κάτω από τον δρόμο.
Μουσείο Ιστορίας & Βιομηχανίας (MOHAI)
Μετατραπέν ναυτικό οπλοστάσιο του Β' Παγκοσμίου Πολέμου που φιλοξενεί τέσσερα εκατομμύρια αντικείμενα για την ιστορία του Σιάτλ και του Puget Sound.
Espresso Vivace Capitol Hill
Καφετέρια γειτονιάς όπου ένας φλαουτίστας που έγινε μηχανικός εφηύρε τη σύγχρονη τέχνη latte art.