Νυχτερινή Αγορά Ναντζιτσάνγκ
Πολυσύχναστο σοκάκι με street food χτισμένο πάνω σε έναν χαμένο στρατιωτικό διάδρομο, σήμερα σημείο αναφοράς με βραβείο Michelin Bib Gourmand.
Αυτός ο οδηγός για τη νυχτερινή αγορά Nanjichang στην Ταϊπέι ιχνηλατεί το έδαφος κάτω από τα πόδια σας, από έναν ιαπωνικό στρατιωτικό χώρο εκπαίδευσης το 1909, μέσα από ένα πολεμικό αεροδρόμιο, μια μεταπολεμική διαμάχη ιδιοκτησίας μεταξύ στρατού και αεροπορίας, ακόμη και μια σύντομη περίοδο ως γήπεδο γκολφ. Θα ακούσετε πώς ένα κτίριο διαμερισμάτων για στρατιωτικές οικογένειες το 1963 έθαψε οριστικά τον διάδρομο, και πώς γείτονες που πουλούσαν νουντλς και ντάμπλινγκ από καρότσια έξω από τις πόρτες τους έχτισαν σιγά σιγά μια αγορά που κανείς δεν είχε σχεδιάσει. Μόλις το 2013 η πόλη της έδωσε επίσημο όνομα, δεκαετίες αφότου είχε ήδη τρέφει τη γειτονιά.
Οι ηχητικοί οδηγοί γράφονται και αφηγούνται από τεχνητή νοημοσύνη.