Αγορά Νίτζο

Αυτός ο ξεναγός για την αγορά Νιτζό στο Σαπόρο ξεκινά με δεκατρείς ψαράδες από τον κόλπο Ισικάρι, οι οποίοι στα πρώτα χρόνια της εποχής Μέιτζι ενώθηκαν σε ένα είδος συνεταιρισμού ψαράδικων περιπτέρων στον ποταμό Σόσεϊ. Ακολουθεί την πυρκαγιά που έπληξε αυτή την ξύλινη ψαρόπολη το χίλια εννιακόσια δύο, και πώς οι ίδιοι οι πωλητές ψαριών, όχι κάποια εταιρεία ή κρατική υπηρεσία, την ξανάχτισαν περίπτερο-περίπτερο στην ανατολική όχθη του ποταμού. Θα ακούσετε για το κατάστημα Κόντο Νομπόρου Σότεν, που ακόμη λειτουργεί σήμερα και υπάρχει από το χίλια εννιακόσια είκοσι δύο, μόλις δύο δεκαετίες μετά την πυρκαγιά. Κοιτάξτε πέρα από τα πόδια καβουριού και τους δίσκους με αχινούς μπροστά σας, κατευθείαν στο έδαφος.