St-Viateur Bagel
Ξυλόφουρνος αρτοποιείο που πλάθει με το χέρι και βράζει μπέιγκελ σε νερό με μέλι όλο το εικοσιτετράωρο, όλο τον χρόνο.
Τοποθεσία
Σχετικά με αυτόν τον ηχητικό οδηγό
Ο ξυλόφουρνος του St-Viateur Bagel στη συνοικία Mile End του Μόντρεαλ καίει από το 1957, όταν ο Πολωνός επιζών του Ολοκαυτώματος Myer Lewkowicz άνοιξε το κατάστημα αφού έμαθε την τέχνη σε κοντινό αρτοποιείο. Αυτός ο οδηγός ακολουθεί την ιστορία μέσα από τον Saul Restrepo, τον αρτοποιό που εργάζεται στον πάγκο από το 1981, και έως το 1974, όταν ένας νεαρός υπάλληλος ονόματι Joe Morena, με το παρατσούκλι Yosel, έγινε συνιδιοκτήτης. Ανιχνεύει επίσης τη δεκαετίες-παλιά αντιπαλότητα με ένα άλλο αρτοποιείο μπέιγκελ στο Mile End, του οποίου ο δικός του φούρνος είναι ακόμη παλαιότερος.
Ο ηχητικός οδηγός δημιουργήθηκε με τη χρήση τεχνητής νοημοσύνης.
Παρόμοια μέρη
Φαίρμαουντ Μπέιγκελ
Ξυλόφουρνος αρτοποιείο που ζυμώνει στο χέρι μπέιγκελ βρασμένα σε μέλι από το χίλια εννιακόσια δεκαεννέα, με σουσαμένια παρτίδα που πέταξε στον Διεθνή Διαστημικό Σταθμό.
Schwartz's Deli
Στενός πάγκος καπνιστού κρέατος με εξήντα δύο θέσεις, που αλατίζει το στήθος με τον ίδιο τρόπο εδώ και σχεδόν έναν αιώνα.
Λιτλ Ιταλία
Ιταλική μεταναστευτική συνοικία με μπαρ εσπρέσο, ζαχαροπλαστεία και ιστορική υπαίθρια αγορά τροφίμων.
Μουσείο Ολοκαυτώματος Μόντρεαλ
Μαρτυρίες επιζώντων και διασωθέντα αντικείμενα του πολέμου που τεκμηριώνουν το Ολοκαύτωμα και τις συνέπειές του.
Μάιλ Εντ
Πρώην συνοικία ενδυμάτων που έγινε καλλιτεχνική γειτονιά με λοφτ, καφέ και στούντιο βιντεοπαιχνιδιών.