Café Kitakaro Sapporo Honkan

Dieser Guide zum Kitakaro Sapporo Honkan Cafe folgt zwei Dingen, die sich unter diesem Dach seit 1926 drehen, als es als Hokkaidos erste öffentliche Bibliothek eröffnete: damals das Rascheln von Bibliotheksseiten, heute ein sich langsam drehender Spieß, der Schicht für Schicht Teig für den Signature-Baumkuchen des Ladens aufträgt. Sie erfahren, warum Kitakaro für fast jede verkaufte Süßigkeit einen kleinen Mythos erfindet, darunter die Fee, die angeblich zwischen den Jahresringen dieses Kuchens lebt, und wie das Gebäude jahrzehntelang als Kunstmuseum diente, bevor es seine heutige Form annahm. Es lohnt sich, in der Tür innezuhalten und zu den originalen Bögen aus den zwanziger Jahren hinaufzublicken, bevor Sie bestellen.