Sapporo Ølmuseum
Tidligere sukkerfabrik i røde mursten omdannet til maltfabrik, hvis historie går tilbage til Japans første hjemmebryggede lager i 1876.
Beliggenhed
Om denne audioguide
Denne guide til Sapporo Beer Museum følger Seibei Nakagawa, som forlod Niigata som syttenårig og trænede i seksogtyve måneder på et bryggeri uden for Berlin, før han vendte hjem i attenhundrede og femoghalvfjerds som en af de eneste i Japan, der kunne brygge tysk-stil lager. Den følger Kaitakushis beslutning om at sende ham nordpå frem for til Tokyo, i tillid til at Hokkaidos sne og is var lige det, kold gæring krævede, og det beskedne trebryggeri der åbnede her i september samme år. Kig op på den gamle jernkedel indenfor, engang brugt til at koge byg i den røde murstenshal, der begyndte livet som en sukkerfabrik.
Audioguiden er skabt ved hjælp af AI.
Lignende steder
Sapporo Beer Garden
Rødstensbryggeri fra Meiji-æraen omdannet til ølhal, hvor lager serveres med grillet lammekød.
Sapporo Factory
Indkøbscenter med glastag på et tidligere bryggeriområde, med en fungerende ølhal og sæsonbestemte grillhaver.
Hokkaidos Historiske Landsby
Frilandsmuseum med over halvtreds flyttede pionerbygninger fra Hokkaidos frontier-bosættelse.
Sapporo Vandværksmuseum
Genanvendt filtreringsanlæg fra 1930'erne, der viser maskineriet og de skjulte omkostninger bag byens første rene vand.
Hōheikan
Ultramarinblåt trægæstehus opført for at være vært for kejser Meiji under Hokkaidos første kejserlige besøg.
Sapporo Landbrugsskoles Gård nr. 2
Trælade med rødt tag opført af en Meiji-tidens grænsebrugsgård, blandt Japans ældste vestlige landbrugsbygninger.