Jyogaishijo (Det ydre marked)
Gademarked med omkring tres boder, der videresælger dagens fangst direkte fra den nærliggende engrosauktion.
Beliggenhed
Om denne audioguide
Denne guide til Jyogaishijo, det ydre marked ved siden af Sapporos centrale engrosmarked, begynder før daggry en decembermorgen i nitten hundrede og nioghalvtreds, da engrosauktionshallen først åbnede. Du vil høre, hvordan de omkring tres boder lige uden for dens porte fandt en lovlig genvej: at købe ved samme daggryauktion og videresælge en krabbe eller en kop rogn ad gangen til dem, der kom forbi. Guiden sporer markedets historie endnu længere tilbage, til en bod kaldet Kitano Gourmet, der handlede her et årti før engrosmarkedet overhovedet eksisterede.
Audioguiden er skabt ved hjælp af AI.
Lignende steder
Nijo Marked
Åbent fiskemarked med boder af krabber, søpindsvin og laks, genopbygget af lokale fiskehandlere efter en brand i begyndelsen af det tyvende århundrede.
Sōseigawa Park
Kanalpark ved floden med syrenbeplantede stier langs vandvejen, der oprindeligt tiltrak fiskehandlere til dens bredder.
Ganso Ramen Yokocho Sapporo
Smal gyde med side om side ramen-diske, genopbygget fra en nudelrække fra halvtredserne.