Noční trh Ningxia
Úzká ulička rodinných jídelních stánků, některé vaří stejné recepty přes šedesát let.
Kde se nachází
O tomto audioprůvodci
Tento průvodce nočním trhem Ningxia v Tchaj-peji začíná buldozery srovnávajícími se zemí kruh Jiancheng, původní nepřetržitý noční trh Tchaj-peje, v roce 2001. Sleduje jednu rodinu, která tam smažila ústřicové omelety od roku 1965 a přesídlila poblíž, přičemž nový stánek pojmenovala po kruhu, který opustili. V této úzké uličce se vzorec opakuje, od šedesátiletého stánku s hovězím šlachem po stánek s polévkou z vepřových jater, který nyní vede už druhá generace.
Audioprůvodce byl vytvořen s využitím umělé inteligence.
Podobná místa
Noční trh Linjiang
Večerní tržnice s dušenými droby, páchnoucím tofu a sladkými knedlíčky poblíž Tchaj-pej 101.
Noční trh Raohe
Pobřežní pouliční trh se stánky vedle staletého chrámu Mazu, ožívající po setmění.
Noční trh Nanjichang
Rušná ulička s pouličním jídlem vybudovaná na místě zaniklé vojenské přistávací dráhy, dnes oceněná Michelinským Bib Gourmand.
Noční trh Shilin
Rozlehlý noční trh se stánky s pouličním jídlem, hrami a obchody kolem podzemního food courtu.
Noční trh Gongguan
Levný pouliční trh s jídlem u univerzitního kampusu se stánkem s palačinkami oceněným Michelin Bib Gourmand.
Noční trh Shida
Studenty oblíbená ulička s levným pouličním jídlem a módou, vzniklá z desetiletí trvajícího sporu obyvatel a prodejců.