MuSaMa, muzeum marseilleského mýdla
Dílna na výrobu mýdla postavená kolem receptury, na které jeden chemik nikdy nepolevil.
Kde se nachází
O tomto audioprůvodci
Tento audioprůvodce muzeem marseillského mýdla MuSaMa vypráví o chemikovi Françoisi Merklenovi, Alsasanovi, který přišel na jih pracovat do mydlárny na Rue Sainte a rozhodl se ukončit staletí podvodů v tom, jak se marseillské mýdlo vyrábělo. Sleduje léta jeho testování šarží, navazujícího na chemii Eugèna Chevreula, a normu, kterou v roce 1906 zveřejnil pro to, co se počítá za pravý kus mýdla. Uslyšíte, jak se tato stejná norma dnes rozchází s většinou toho, co se prodává pod názvem marseillské mýdlo. Cestou dílnou si všímejte kotlů a razítek, které ukazují jeho postup.
Audioprůvodce byl vytvořen s využitím umělé inteligence.
Podobná místa
Mýdlárna Le Sérail
Měděné kotle na vaření olivového oleje a mořské vody po dobu dvou týdnů, řízené chuťovou zkouškou starého mydláře.
Cité des Arts de la Rue
Bývalá mýdlárna přeměněná na areál pouličního umění, ruiny plné maleb a venkovních instalací.
Le Four des Navettes
Klenutá pec z osmnáctého století pekoucí jediné loďkovité sušenky s pomerančovým květem podle nepsaného rodinného receptu.
Vallon des Auffes
Kapesní rybářský přístav s barevnými chatrčemi a provensálskými loďkami pointu pod kamenným obloukovým mostem.