Pivnice Sion
Hrázděná pivnice čepující domácí Kölsch přímo ze sudu od středověku.
Kde se nachází
O tomto audioprůvodci
Tento průvodce po kolínském Brauhaus Sion začíná moderním komediálním večerem ve staré pivovarské síni a poté se vrací k hostinci, který zde stojí od roku 1318, a k rodině Sionů, jež jej převzala v roce 1912. Sleduje, jak spojenecké bomby budovu srovnaly se zemí v roce 1942, a Hanse Siona, právníka, nikoli sládka, který se poté pustil do jednání s okupačními britskými úřady. Uslyšíte také o sudech, které dodnes jezdí ze sklepa po starém výtahu, a o číšnících Köbes v černých vestách, kteří počítají po staru.
Audioprůvodce byl vytvořen s využitím umělé inteligence.
Podobná místa
Pivovar Malzmühle
Rodinný pivovar Kölsch na místě středověkého mlýna, udržovaný při životě vdovami během dvou světových válek.
Pivnice Früh am Dom
Pivnice u katedrály zřízená v bývalém divadle z devatenáctého století, jejíž velký sál navrhl kolínský karnevalový sochař.
Pivovar Päffgen
Rodinný domácí pivovar ručně vařící svrchně kvašené, chladem zrající pivo od roku tisíc osm set osmdesát tři.
Hostinec Lommerzheim
Ošlehaná pivnice s kölschem, kde stále rozhoduje číšník Köbes, kdy dostanete pivo.
Heumarkt
Rozlehlé středověké tržní náměstí, kdysi centrum obchodu s obilím a senem, dnes lemované tradičními pivovary kölsch.
Kolín-Altstadt-Nord
Římská tržní ulice proměněná ve staré městské čtvrti, kde dílny středověkých řemeslníků ustoupily hospodám s kölschem a tureckým čajovnám.