Schwartz's Deli
Altmış iki kişilik dar füme et tezgahı, döş etini yaklaşık bir yüzyıldır aynı şekilde tuzluyor.
Konum
Bu sesli rehber hakkında
Montreal'deki Saint Laurent Bulvarı'ndaki Schwartz's Deli'ye dair bu rehber, dışarıda köşeyi dönen kuyruğu ve müdavimlerin neden birkaç blok ötedeki boş bir masaya hiç gitmediğini izler. Bir zamanlar at arabasıyla füme et dağıtan, 1928 yılbaşı gecesinde bu altmış iki kişilik mekânı açan Romanyalı Yahudi göçmen Reuben Schwartz'ı ve onun bir ortağıyla birlikte, arkadaki füme odasında hâlâ asılı duran döş eti için geliştirdikleri tuzlama yöntemini duyacaksınız. Franchise'a ve daha fazla sandalyeye hayır diyen onlarca yıllık sahipleri ve 2010'larda bunu neredeyse değiştiren şeyi izler.
Bu sesli rehber yapay zekâ kullanılarak oluşturulmuştur.
Benzer yerler
Little Italy
Espresso barları, pastaneleri ve tarihi açık hava pazarıyla İtalyan göçmen mahallesi.
Fairmount Bagel
Bin dokuz yüz on dokuzdan beri odun fırınında elle bal kaynatılarak yapılan simitler, susamlı serisi Uluslararası Uzay İstasyonuna uçtu.
St-Viateur Bagel
Bagelleri elle şekillendirip balla tatlandırılmış suda haşlayan, gün boyu yıl boyu çalışan odun ateşli fırın.
Time Out Market Montreal
Şehir merkezindeki tarihi bir alışveriş merkezinin içinde, yerel restoran tezgahları ve barlardan oluşan yiyecek pazarı.