Theo Chocolate
Ombyggt spårvagnsdepå med Nordamerikas första ekologiska, rättvisemärkta bean-to-bar-chokladfabrik.
Plats
Om den här ljudguiden
Den här guiden till Theo Chocolate i Seattle följer Joe Whinney, som blev förälskad i kakao medan han arbetade i regnskogarna i Belize och kom hem fast besluten att göra choklad från böna till kaka, bara för att se sitt första företag kollapsa i början av 2000-talet. Den skildrar hans andra försök tillsammans med Jeff Fairhall, ännu en Seattle-baserad livsmedelsentreprenör som stöttade idén och flyttade verksamheten till en gammal spårvagnshall i Fremont, som stått tom i decennier. Du får höra hur de två byggde landets första helt ekologiska, rättvisemärkta chokladfabrik, och vad Whinney bar vidare ensam efter Fairhalls död. Titta upp på hallens gamla taklinje, oförändrad sedan spårvagnarna gick under den.
Den här ljudguiden har skapats med hjälp av AI.
Liknande platser
Elliott Bay Book Company
Vidsträckt oberoende bokhandel i en tidigare Ford-lastbilsverkstad, med ett källarcafé som har hällt kaffe sedan 1979.
Starbucks Coffee Company
Kafé sedan nittonhundrasjuttioett, födelseplats för en mörkrostningstradition som senare spreds över hela världen.
Gas Works Park
Före detta gasverk omvandlat till park, vars förgiftade mark läktes av bakterier under en gräsbevuxen kulle.
Queen Anne
Brant backstadsdel som en gång drogs upp av ett underjordiskt motviktssystem för spårvagnar, vars tunnlar ligger kvar under gatan.
Museum of History & Industry (MOHAI)
Ombyggd flottbas från andra världskriget som rymmer fyra miljoner föremål om Seattles och Puget Sounds historia.
Espresso Vivace Capitol Hill
Grannskapets espressobar där en flöjtist-blivit-ingenjör uppfann modern latte art.