Starbucks Coffee Company

Den här guiden till Starbucks Coffee Company i Seattle börjar 1971, då grundarna Jerry Baldwin, Gordon Bowker och Zev Siegl öppnade en liten butik på Western Avenue och sålde bönor de själva ännu inte visste hur de skulle rosta. Den följer deras skuld till Alfred Peet, en rostare från Berkeley besatt av en långsam, mörk rostningsstil som knappt någon i Amerika brydde sig om då, och hur Baldwin studerade hos honom för att föra tekniken norrut. Själva butiken fick sitt namn efter en förste styrman i Moby Dick, långt innan någon målade dess sjöjungfru grön.